焼酎の概念が変わった日
先日『ポツンと一軒家』というテレビ番組で、
山奥できれいな水と磨きに磨いた酒造米で作る焼酎が紹介されていました。
熊本県人吉市の『吟香・鳥飼』という銘柄。
日本酒の吟醸酒のようなフルーティな香りがする焼酎ということで
蔵元のこだわりがよくわかる内容でした。
ラベルの文字を見たカミさんが「これ飲んだことある！」と言い出し、
味の記憶がないというので手に入れてみようと酒屋探し。
ちょっと遠いけどウォーキングついでに行ってみました。
テレビで紹介するとすぐに売り切れるのでダメもとで伺うと
ありました！ で即購入。
その晩すぐに開封。
おおお！！ 香りがほんとにフルーティ！ 焼酎の香りがしません。
香りだけなら一瞬日本酒と間違えそう。
飲むと そりゃやっぱり焼酎ですが
ほわっとふくよかな香りが広がって
焼酎独特のクッとくる引っ掛かりがありません。
これは良いものを見つけました
焼酎というと 芋とか麦、はたまた蕎麦というイメージがあって、
米を意識してませんでしたが、球磨焼酎といえば米なのか と
自分の中で概念が変わりました。
買ったお店ではさらに店主と日本酒の話が弾み、
今の時期、原酒・無濾過で瓶詰めされた“無垢の酒”があるというので
いくつか試飲させていただきました。
やや辛口、スッキリ飲み口が好みなワタクシ、
フルーティで微発泡してるかのような酸味に春らしい爽やかさを感じて
『甲子（きのえねまさむね）』というお酒をチョイス。
甲子正宗は千葉県酒々井町という
見事にお酒がおいしそうな名前の町の銘酒。
ワタクシが子供のころから近所でも売っていてよく見かけてました。
酒店店主いわく、
「納得のいく味ではなかったので店に置けないと蔵元に伝えたところ
発奮して美味しい酒を醸すようになった」そうです。
店主のこだわりが蔵元に通じたんですね。
店主のこだわりが蔵元に通じたんですね。
現在日本酒ランキング・千葉県で第２位になっているようです。
『鳥飼』と『甲子』
しばらくは春の酔いを楽しませてもらうとしましょう
お酒の旅もいいもんですね
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